10 món súp ngon nhất Đông Nam Á
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas giới thiệu danh sách những món súp/món ăn có nước ngon nhất Đông Nam Á dựa trên các tiêu chí như hương vị, độ nổi tiếng của món ăn với khách quốc tế và tính biểu tượng tại địa phương.
Danh sách được tổng hợp từ hơn gần 5.000 lượt đánh giá của thực khách tính đến 15/10. Bảng xếp hạng mang tính tham khảo, nhằm quảng bá ẩm thực và khuyến khích độc giả khám phá những món ăn mới.
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas giới thiệu danh sách những món súp/món ăn có nước ngon nhất Đông Nam Á dựa trên các tiêu chí như hương vị, độ nổi tiếng của món ăn với khách quốc tế và tính biểu tượng tại địa phương.
Danh sách được tổng hợp từ hơn gần 5.000 lượt đánh giá của thực khách tính đến 15/10. Bảng xếp hạng mang tính tham khảo, nhằm quảng bá ẩm thực và khuyến khích độc giả khám phá những món ăn mới.
NGƯỜI CAT
Nghe ngay
NGƯỜI PHÁO
Nghe ngay
Sinigang na baboy, Philippines
Đây là món súp chua nấu từ thịt lợn và me, kết hợp cà chua, hành tây, tỏi, đậu bắp, củ cải trắng, rau muống và ớt xanh. Món ăn có nước dùng chua thanh, thường được dùng nóng cùng cơm. Một biến thể phổ biến là sinigang na miso, sử dụng tương đậu nành lên men.
Tom kha gai là súp gà nấu nước cốt dừa, có nguồn gốc từ miền trung Thái Lan. Thành phần chính gồm thịt gà, riềng, sả, tỏi, ớt hiểm, lá chanh kaffir, nước mắm và nấm hương. Vị cay nồng, hơi chua của riềng hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa tạo nên hương thơm đặc trưng của món ăn.
Phở bò được chế biến từ nước dùng ninh xương bò, bắp bò, đuôi và cổ bò, kết hợp các loại gia vị như quế, hồi, đinh hương, thảo quả và rau mùi. Tùy khẩu vị, thực khách có thể chọn gầu, nạm, tái, chín, gân, lá sách hoặc bò viên ăn kèm bánh phở. Món ăn thường được phục vụ nóng, thêm hành lá, hành tây, rau mùi và các loại rau gia vị, chanh, ớt. Đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt đối với khách quốc tế. Ảnh: Bùi Thủy
Phở bò được chế biến từ nước dùng ninh xương bò, bắp bò, đuôi và cổ bò, kết hợp các loại gia vị như quế, hồi, đinh hương, thảo quả và rau mùi. Tùy khẩu vị, thực khách có thể chọn gầu, nạm, tái, chín, gân, lá sách hoặc bò viên ăn kèm bánh phở. Món ăn thường được phục vụ nóng, thêm hành lá, hành tây, rau mùi và các loại rau gia vị, chanh, ớt. Đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt đối với khách quốc tế. Ảnh: Bùi Thủy
Sarawak laksa là món mì nước đặc trưng của Kuching, thủ phủ bang Sarawak, phía tây bắc đảo Borneo, nổi bật với nước dùng từ gà hoặc tôm, nêm bằng hỗn hợp gia vị laksa có thể gồm hơn 20 nguyên liệu. Món ăn dùng cùng bún sợi nhỏ, trứng tráng thái sợi, tôm chín và thịt gà xé, ăn kèm tương ớt sambal và chanh. Món ăn được cho là xuất hiện tại phố Carpenter ở Kuching năm 1945.
Sarawak laksa là món mì nước đặc trưng của Kuching, thủ phủ bang Sarawak, phía tây bắc đảo Borneo, nổi bật với nước dùng từ gà hoặc tôm, nêm bằng hỗn hợp gia vị laksa có thể gồm hơn 20 nguyên liệu. Món ăn dùng cùng bún sợi nhỏ, trứng tráng thái sợi, tôm chín và thịt gà xé, ăn kèm tương ớt sambal và chanh. Món ăn được cho là xuất hiện tại phố Carpenter ở Kuching năm 1945.
Phở bò tái chín, Việt Nam
Taste Atlas coi phở bò tái chín là biến thể phở bò miền Bắc, kết hợp thịt bò tái và thịt chín trong cùng một bát. Thịt tái được làm chín bằng nước dùng nóng chan trực tiếp. Nước dùng ninh từ xương bò, kết hợp gừng, hành tây, nước mắm, đường, hồi, đinh hương và quế. Món ăn thường dùng với giá đỗ, rau mùi, húng quế, ớt và chanh. Ảnh: Giang Huy
Phở bò tái chín, Việt Nam
Taste Atlas coi phở bò tái chín là biến thể phở bò miền Bắc, kết hợp thịt bò tái và thịt chín trong cùng một bát. Thịt tái được làm chín bằng nước dùng nóng chan trực tiếp. Nước dùng ninh từ xương bò, kết hợp gừng, hành tây, nước mắm, đường, hồi, đinh hương và quế. Món ăn thường dùng với giá đỗ, rau mùi, húng quế, ớt và chanh. Ảnh: Giang Huy
Rawon là súp bò có nguồn gốc từ Đông Java, nổi bật với nước dùng màu đen sẫm từ hạt kluwek lên men. Thịt bò được hầm cùng sả, lá chanh, gừng, ớt và các loại gia vị. Kluwek phải được lên men trước khi sử dụng do có độc tính khi còn sống. Ban đầu là món ăn bình dân, rawon dần trở thành đặc sản phổ biến tại Indonesia, thường dùng cùng cơm trắng và trứng muối.
Rawon là súp bò có nguồn gốc từ Đông Java, nổi bật với nước dùng màu đen sẫm từ hạt kluwek lên men. Thịt bò được hầm cùng sả, lá chanh, gừng, ớt và các loại gia vị. Kluwek phải được lên men trước khi sử dụng do có độc tính khi còn sống. Ban đầu là món ăn bình dân, rawon dần trở thành đặc sản phổ biến tại Indonesia, thường dùng cùng cơm trắng và trứng muối.
Thông tin tham khảo từ Vnexpress.net
S8SPORT.NET tổng hợp và biên tập nội dung dựa trên nguồn công khai nhằm mang đến thông tin đầy đủ, thuận tiện cho bạn đọc.
Xem bài viết gốc
Bình luận cộng đồng
0Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên chia sẻ ý kiến về bài viết này.