Những món làm từ thịt băm ngon nhất thế giới
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas giới thiệu danh sách những món ăn từ thịt băm ngon nhất thế giới dựa trên các tiêu chí như hương vị, độ nổi tiếng của món ăn với khách quốc tế và tính biểu tượng tại địa phương.
Danh sách được tổng hợp từ hơn gần 690.000 lượt đánh giá trên toàn cầu tính tới 17/9. Bảng xếp hạng mang tính tham khảo, nhằm quảng bá ẩm thực và khuyến khích độc giả khám phá những món ăn mới, theo Taste Atlas.
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas giới thiệu danh sách những món ăn từ thịt băm ngon nhất thế giới dựa trên các tiêu chí như hương vị, độ nổi tiếng của món ăn với khách quốc tế và tính biểu tượng tại địa phương.
Danh sách được tổng hợp từ hơn gần 690.000 lượt đánh giá trên toàn cầu tính tới 17/9. Bảng xếp hạng mang tính tham khảo, nhằm quảng bá ẩm thực và khuyến khích độc giả khám phá những món ăn mới, theo Taste Atlas.
Món bánh bao chiên áp chảo phổ biến tại miền bắc Trung Quốc, được coi như biến thể của há cảo. Món này thường có nhân thịt lợn xay, cải thảo, hành lá, gừng, rượu gạo và dầu mè.
Bánh được nặn thành hình thon dài, chế biến bằng cách chiên phần đáy rồi thêm một lượng nhỏ nước, đậy nắp và hấp chín. Thành phẩm là món ăn có lớp đáy giòn, nhân và vỏ mềm.
Món bánh bao chiên áp chảo phổ biến tại miền bắc Trung Quốc, được coi như biến thể của há cảo. Món này thường có nhân thịt lợn xay, cải thảo, hành lá, gừng, rượu gạo và dầu mè.
Bánh được nặn thành hình thon dài, chế biến bằng cách chiên phần đáy rồi thêm một lượng nhỏ nước, đậy nắp và hấp chín. Thành phẩm là món ăn có lớp đáy giòn, nhân và vỏ mềm.
Bánh chẻo hoặc sủi cảo là món ăn phổ biến tại Trung Quốc và nhiều nước Đông Á, gồm lớp bột cán mỏng bọc nhân thịt hoặc rau củ. Các cách chế biến gồm luộc, hấp, áp chảo.
Bánh bao chiên là biến thể của bánh bao Trung Quốc, khởi nguồn từ tỉnh Tô Châu với nhân làm từ thịt lợn băm, rau củ hoặc tôm, bắp cải, hẹ, nước tương, gừng, tỏi.
Sủi cảo luộc gồm lớp vỏ bột mì không men, nhân thịt băm và rau củ thái nhỏ. Món ăn có nguồn gốc từ thời Đông Hán, gắn liền với danh y Trương Trọng Cảnh. Ông dùng thịt cừu, thảo dược có tác dụng làm ấm và bột mì để chế biến. Nhờ đó, món ăn có thể chữa được bỏng lạnh tai mùa đông.
Phat kaphrao, món xào truyền thống của Thái Lan, gồm thịt xay hoặc hải sản xào với húng quế, hành tím, tỏi và ớt, nêm nước tương, đường, nước mắm. Món này thường được ăn cùng cơm, trứng chiên và nước mắm.
Phat kaphrao, món xào truyền thống của Thái Lan, gồm thịt xay hoặc hải sản xào với húng quế, hành tím, tỏi và ớt, nêm nước tương, đường, nước mắm. Món này thường được ăn cùng cơm, trứng chiên và nước mắm.
Mì đòn gánh, đặc sản của Tứ Xuyên, có vị cay đậm đà. Mì ăn kèm sốt cay làm từ dầu ớt, rau củ muối, tiêu Tứ Xuyên, đôi khi thêm tương mè hoặc đậu phộng. Phần thịt băm làm nhân có thể dùng cả thịt lợn lẫn bò.
Sheftalia, xúc xích truyền thống của đảo Cyprus, làm từ thịt lợn và cừu xay, hành đỏ, rau mùi tây, bọc trong lớp mỡ mỏng bao quanh dạ dày động vật. Sau khi nêm muối, tiêu, quế, tạo hình những chiếc xúc xích nhỏ, đầu bếp sẽ nướng chúng.
Lớp mỡ giúp bên ngoài giòn, caramel hóa (quá trình phân hủy nhiệt của đường ở nhiệt độ cao, tạo màu nâu, hương vị đặc trưng) trong khi phần thịt bên trong vẫn mềm, mọng nước. Món này thường được ăn cùng bánh mì dẹt pita, salad và sốt tzatziki.
Thông tin tham khảo từ Vnexpress.net
S8SPORT.NET tổng hợp và biên tập nội dung dựa trên nguồn công khai nhằm mang đến thông tin đầy đủ, thuận tiện cho bạn đọc.
Xem bài viết gốc
Bình luận cộng đồng
0Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên chia sẻ ý kiến về bài viết này.