Ẩm thực là một phần của ký ức và đời sống mỗi vùng miền. Từ sản vật bản địa, cách kết hợp nguyên liệu, phương thức chế biến, nêm nếm đến lối thưởng thức, mỗi món ăn tạo dấu ấn riêng, phản ánh điều kiện tự nhiên, tập quán lẫn kinh nghiệm được trao truyền qua nhiều thế hệ.
Thực tế, các chuyên gia cũng cho rằng một hương vị đôi khi có thể kể sâu hơn về vùng đất nó sinh ra: nguồn gốc đặc sản, nguyên liệu có gì đặc trưng; người dân địa phương ứng xử với thiên nhiên ra sao và những giá trị nào được gìn giữ đến hôm nay?
Những câu hỏi ấy cũng là điểm khởi đầu, lý do Sao Chọn – show thực tế về ẩm thực lần đầu ra mắt trong khuôn khổ Vietnam iContent 2026. Chương trình kéo dài từ tháng 8 đến tháng 11, gồm 10 tập, mỗi tập khoảng 40 phút. Show có sự đồng hành của dàn nghệ sĩ, người có sức ảnh hưởng, nhân vật truyền cảm hứng và các host đang được yêu thích.
Khác với chương trình review ẩm thực thông thường, Sao Chọn dùng món ăn như lăng kính để giới thiệu văn hóa, con người và giá trị đặc trưng địa phương. Mỗi hành trình đưa khán giả đến với thức ngon vật lạ đậm dấu ấn vùng miền, hương vị nguyên bản và nhân tố đang bền bỉ gìn giữ tinh hoa ẩm thực.
NGƯỜI CAT
Nghe ngay
NGƯỜI PHÁO
Nghe ngay
Qua từng trải nghiệm, chương trình lồng ghép câu chuyện về văn hóa, bản sắc và những giá trị được bồi đắp qua nhiều thế hệ, góp phần tạo nên sự ‘rực rỡ’ của mỗi vùng đất, đồng thời truyền cảm hứng để khán giả khám phá Việt Nam qua điểm đến được chính đầu bếp, nghệ sĩ lựa chọn.
Cụ thể, concept chương trình gồm ba bước như sau
Các đầu bếp trong Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm đầu bếp Việt Nam (VICA) cùng dàn nghệ sĩ, người nổi tiếng đề xuất 2-3 món ăn, tương ứng với các địa điểm phù hợp đưa vào chương trình trải nghiệm (gồm ba nhóm món chính: ẩm thực đường phố, ẩm thực gia đình, ẩm thực cao cấp).
Từ danh sách các món ăn do đầu bếp, nghệ sĩ đề xuất, tại mỗi địa phương, khách mời tới thăm khoảng 2-3 địa điểm được lựa chọn, thưởng thức hương vị đặc trưng, gặp gỡ chủ quán, đầu bếp hoặc người làm nghề và lắng nghe câu chuyện phía sau mỗi món ăn.
Xen kẽ hành trình là các hoạt động trải nghiệm văn hóa, khám phá đời sống địa phương, mang đến góc nhìn chân thực, sinh động về những giá trị làm nên bản sắc ẩm thực của mỗi vùng đất.
Cuối chương trình, khách mời đại diện trao kỷ niệm chương Sao Chọn cho quán ăn (địa điểm) được đề cử, thể hiện ghi nhận của nhân vật trải nghiệm, chương trình về giá trị đặc sắc về hương vị, chất lượng, bản sắc văn hóa và đóng góp trong việc gìn giữ, lan tỏa tinh hoa ẩm thực địa phương.
Ban tổ chức sẽ sớm công bố 10 tỉnh thành trong hành trình khám phá ẩm thực Sao Chọn, dàn nghệ sĩ đồng hành mỗi tập và host của chương trình. 10 tập được phát sóng trên landing page Sao Chọn thuộc chuyên mục Du lịch, báo VnExpress và nhiều nền tảng số.
Ban tổ chức cho biết, Sao Chọn đặt mục tiêu góp phần lan tỏa tinh thần yêu quê hương, văn hóa Việt, khơi dậy niềm tự hào dân tộc, cổ vũ lối sống tích cực, giàu trải nghiệm và truyền cảm hứng để mỗi người dân trở thành đại sứ giới quảng bá ảnh Việt Nam tới bạn bè trong nước lẫn quốc tế.
Chuỗi Sao Chọn cũng nằm trong chiến lược hưởng ứng Nghị quyết số 80 của Bộ Chính trị về phát triển văn hóa Việt Nam và tiếp sức chủ trương phát huy giá trị văn hóa dân tộc, thúc đẩy quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam qua các nền tảng truyền thông số.
Chương trình do Cục Phát thanh, Truyền hình và Thông tin điện tử phối hợp VnExpress, Công ty Cổ phần dịch vụ trực tuyến FPT (FPT Online), Hiệp hội Dạy nghề và Việc làm Đầu bếp Việt Nam (VICA) cùng các đơn vị triển khai, song hành Ngày hội Sáng tạo nội dung số – Vietnam iContent 2026.
Đơn vị đồng hành show là Quỹ hỗ trợ phát triển du lịch Việt Nam, đối tác chiến lược – Ngân hàng Thương mại cổ phần Kỹ thương Việt Nam (Techcombank). Đơn vị sản xuất và truyền thông là T Production
Thông tin tham khảo từ Vnexpress.net
S8SPORT.NET tổng hợp và biên tập nội dung dựa trên nguồn công khai nhằm mang đến thông tin đầy đủ, thuận tiện cho bạn đọc.
Xem bài viết gốc
Bình luận cộng đồng
0Chưa có bình luận. Hãy là người đầu tiên chia sẻ ý kiến về bài viết này.